Nuestro compromiso para reducir nuestras emisiones de GEI
Las actividades realizadas en Abadía Retuerta generan emisiones de GEI asociadas al consumo de combustible en operaciones y vehículos, así como al consumo de electricidad adquirida y otras formas de energía importada. Abadía Retuerta ha situado la acción climática en el centro de su Plan de Sostenibilidad 2030.
Abadía Retuerta ha establecido un enfoque estructurado basado en la medición, reducción y compensación de su huella de carbono. La sociedad ha estado calculando su huella de carbono de Alcance 1 y Alcance 2 desde 2019 y tiene la intención de mantener esta evaluación anual como una herramienta clave de gestión y seguimiento.
Este enfoque se apoya en el registro continuo de sus proyectos de huella de carbono y compensación en la Oficina Española para el Cambio Climático.
Para reducir las emisiones, Abadía Retuerta sigue una vía de descarbonización centrada primero en mejorar la eficiencia energética y reducir la demanda energética global, seguida de la sustitución progresiva de combustibles fósiles por alternativas de menor emisión de carbono, y en aumentar la autogeneración y el autoconsumo de energías renovables, especialmente a través de sistemas fotovoltaicos.
Las emisiones que no podemos evitar ni eliminar serán neutralizadas conforme a la guía de MITECO sobre proyectos de registro, compensación y absorción de huella de carbono.
Esta estrategia climática forma parte de una ambición más amplia a largo plazo para fortalecer la autosuficiencia energética, reducir la dependencia de fuentes de energía no renovables y avanzar hacia la neutralidad neta para 2040.
Estrategia climática y hoja de ruta
Abadía Retuerta ha fijado objetivos claros relacionados con el clima para sus operaciones directas y las emisiones energéticas adquiridas. Sus principales objetivos son:
Para cumplir estos objetivos relacionados con el clima, Abadía Retuerta aspira a:
Reducir el consumo total de energía mediante medidas de eficiencia energética
Sustituir progresivamente el consumo de combustibles fósiles por alternativas de menor carbono cuando sea factible
Aumentar la generación de electricidad renovable para el autoconsumo, especialmente a través de la energía fotovoltaica
Aumentar la cuota de energía renovable utilizada en todas las operaciones
Mantener la compensación de las emisiones residuales de Alcance 1 y Alcance 2
Las emisiones de Alcance 1 incluyen las emisiones directas de instalaciones estacionarias, transporte por carretera, operación de maquinaria, emisiones de sistemas de aire acondicionado y refrigeración, y emisiones de procesos.
Las emisiones de proceso han sido identificadas, pero no cuantificadas bajo la metodología MITECO debido a limitaciones técnicas, incluyendo la falta de sistemas de monitorización continua y datos históricos fiables limitados. Este enfoque es coherente con la práctica sectorial y las metodologías de reporte aceptadas.
Las emisiones de Alcance 2 incluyen las emisiones indirectas asociadas a la compra de electricidad y otras energías importadas utilizadas en edificios, vehículos y servicios públicos, como calefacción, vapor, refrigeración y aire comprimido.
El Plan de Sostenibilidad 2030 más amplio también apoya estos objetivos mediante una reducción del 20% en el consumo total de energía, una reducción en el uso de energía primaria no renovable y un aumento en el autoconsumo de energía renovable para 2030. El progreso se monitoriza mediante indicadores operativos adaptados al negocio, incluyendo kg de CO2 por huésped para el hotel y kg de CO2 por botella para la bodega.
Emisiones totales y desglose de emisiones según el Alcance 1 (emisiones directas) y el Alcance 2 (emisiones indirectas) de 2025
Para Abadia Retuerta, el cálculo de la huella de carbono, Ámbito 1 y 2, se realiza dos veces siguiendo dos métodos diferentes:
Protocolo GEI para alinearse con el cálculo del resto del grupo Novartis; y
Cálculo MITECO para facilitar la inscripción y presentación ante el registro MITECO de su propia bodega y negocio de hostelería.
Por tanto, para Abadia Retuerta el plan de reducción de emisiones se basa únicamente en la metodología MITECO y en los factores de emisión para fines de presentación.
Aunque las metodologías del Protocolo de GEI y MITECO siguen el mismo marco científico basado en el IPCC (Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático), pueden surgir pequeñas diferencias debido al uso de factores de emisión nacionales frente a internacionales y al tratamiento de ciertas categorías como electricidad y emisiones de procesos. En consecuencia, los resultados están en gran medida alineados, aunque no son idénticos.
CÁLCULO DEL "PROTOCOLO DE INFIO"
* Las emisiones de "camiones, autobuses y otros vehículos", y las emisiones de "fuentes de proceso", se calculan utilizando una variedad de datos de actividad en diferentes operaciones. Debido a la naturaleza variada de estos insumos, solo se reportan las emisiones resultantes. | N/R: No reportado
* Electricidad proveniente de energías renovables para el 100% de nuestra electricidad total obtenida en 2025, en línea con nuestro compromiso RE100
CÁLCULO "MITECO"
A fecha de publicación de este informe, las instrucciones de 2025 para el cálculo de los factores de emisión aún no habían sido publicadas por MITECO. En consecuencia, las emisiones se calcularon utilizando las últimas instrucciones oficiales de MITECO disponibles, correspondientes a 2024.
N/R: No reportado
* Las emisiones de "camiones, autobuses y otros vehículos" se calculan utilizando una variedad de datos de actividad y combustible entre diferentes vehículos. Debido a la naturaleza variada de estos insumos, solo se reportan las emisiones resultantes.
* * Las emisiones de "fuentes de proceso" no pudieron cuantificarse debido a importantes limitaciones técnicas, incluyendo la ausencia de sistemas de monitorización continua, la naturaleza dispersa y heterogénea del equipo, y la falta de datos históricos fiables. Por tanto, estas emisiones han sido identificadas cualitativamente, en línea con las prácticas de MITECO y Protocolo de GEI.
* Electricidad proveniente de energías renovables para el 100% de nuestra electricidad total obtenida en 2025, en línea con nuestro compromiso RE100
Plan de reducción de emisiones de Alcance 1 y Alcance 2 de GEI 2019-2030 basado en la metodología de cálculo de MITECO
* 2019 Alcance 1 Emisiones disponibles sin distinción por fuente
Hay que considerar que el objetivo de 2030 está afectado por el consumo de gasóleo agrícola. Sujeto al progreso tecnológico y la viabilidad de la inversión, las emisiones en este segmento podrían comenzar a disminuir a partir de 2027, alcanzando la reducción prevista del 85% para 2030.
Metodologías y factores de emisión utilizados
"Protocolo de GEI" para emisiones de GEI de Ámbito 1 y 2 de 2025
Metodologías: los datos se miden conforme al Protocolo de GEI , salvo que se requieran ajustes para cumplir con la normativa local.
Factores de emisión:
Emisiones de GEI de alcance 1: factores de emisión de 2024 proporcionados por el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales del Reino Unido cuando sea aplicable, con ajustes según los requisitos locales cuando sea necesario.
Emisiones de GEI de Alcance 2: Para las emisiones de electricidad comprada, se utilizan factores de emisión de la Agencia Internacional de la Energía.
"Metodología MITECO" para el plan de emisiones y reducción de emisiones de 2025 de Alcance 1 y Alcance 2.
Metodologías: Los datos se calculan conforme a las directrices oficiales de metodología MITECO. (Información oficial en el siguiente enlace: Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero (GEI)
Factores de emisión: Los factores de emisión utilizados para calcular las emisiones de Alcance 1 y Alcance 2 se derivan del Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero de España (MITECO, Anexo V), convertidos en unidades operativas (t CO₂/MWh y t CO₂/litro) utilizando valores caloríficos del IPCC. Estos factores constituyen la referencia oficial para el Registro Español de Huella de Carbono. Las emisiones eléctricas se calculan utilizando datos de electricidad renovable basados en proveedores o la mezcla residual nacional cuando corresponde.
Puedes encontrar la información oficial en el siguiente enlace: miteco.gob.es